PIZZERIA 'OP DE HOEK'

Thomas Haer zwaait de scepter in het vernieuwde restaurant
op camping Bakkum. Het heet weliswaar ‘Op de Hoek’,
de meeste gerechten kennen een Italiaanse signatuur. Pasta’s,
pizza’s, Thomas serveert met evenveel gemak meerdere
gangen. Het restaurant is daarom inmiddels uitgebreid.
Binnen zijn er 40 zitplaatsen extra, de inrichting gaat steeds
meer lijken op een huiskamer. Niet zo gek, want ook
het kopje koffie heeft Italiaanse kwaliteit.


LEERBEDRIJF


Wie goed ontmoet, goed doet? Thomas heeft al jarenlang
ervaring in de horeca. ‘Ik heb het vak geleerd, en dat wil
ik graag doorgeven.’ De ambitie is om erkend leerbedrijf te
worden. ‘Ik ben er van overtuigd dat we kwaliteit kunnen
leveren en toch jonge mensen een kans kunnen geven. Als
je dat niet doet, hoe leren zij het vak dan?’. Dat de jonge
mensen door het vuur gaan voor Thomas blijkt wel als we
gasten vragen. ‘Jong, vlot en leergierig’ is dan veelgehoord.

DAAR ZIJN WE WEER!

Altijd gastvrij, iedereen welkom. Thomas en
zijn team doen er alles aan. ‘Het is extra leuk
als mensen soms wel 3x per dag op de koffie
komen!’

VERS VAN HET MES

Waar het kan uit de regio, altijd vers. Dat
is waar Op de Hoek voor staat. ‘Ja, ook als
het heel druk is,’ zegt Thomas lachend.

taalkeuze

Kennemer Duincamping Bakkum

Zeeweg 31
1901 NZ Castricum

Telefoon: +31 (0)251-661091
WhatsApp: 06-16898356
E-mail: info@campingbakkum.nl
IBAN: NL80 INGB 0001 2965 37